49NefOESp2L作者：林聿cul.huanqiu.comarticle侨风吹来茉莉香 探访北京华侨大厦睿世酒店国潮下午茶/e3pn677q4/e7n7s45fv/e7n7silkh<article><section data-type="rtext"><p><em data-scene="strong">编者按：《“玉荐”下午茶》，遇见甜美小时光，环球网文化频道与您相约一场城市微旅行，在一段下午茶的时光中品味城市历史与人文风韵。处暑时节，将迎来北京最美的秋天，</em><em data-scene="strong">我们来到北京华侨大厦睿世酒店</em><em data-scene="strong">，</em><em data-scene="strong">探访</em><em data-scene="strong">这里</em><em data-scene="strong">的国潮下午茶</em><em data-scene="strong">。</em></p><p><video controls src="http://v3.huanqiucdn.cn/d1db0086vodtranscq1400174353/f38b9eae387702305058882016/v.f30.mp4" data-alt="《“玉荐”下午茶》栏目探访北京华侨大厦睿世酒店国潮下午茶" poster="https://v3.huanqiucdn.cn/d1db0086vodtranscq1400174353/f38b9eae387702305058882016/sampleSnapshot_10_0.jpg?imageView2/2/w/1260"></video></p><p>从故宫的红墙琉璃瓦下，漫步至东城胡同满溢的市井气息中，走进这一座历史地标——华侨大厦诞生于上世纪50年代，作为建国十周年献礼的北京十大建筑之一，镌刻在众多侨胞记忆中。今天它迎来蜕变新生，成为都市奢华酒店“睿世”，以侨文化灵感结合大气包容的在地氛围，营造了京城这处带有传奇色彩的多元城市空间。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="北京华侨大厦睿世酒店夜景外观（受访者供图）" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/image/1ee7f3de1a3788cd32def5d28fc5b2cdc5.jpg?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>一首耳熟能详的民歌《茉莉花》，拨动全球无数华人的心弦。茉莉花，是福州市花，茉莉盛放之时的淡雅清新，暗香浮动，也勾起福州侨民们的无限乡愁。世纪金源酒店集团起源于福州，茉莉花遂成为了酒店的文化符号之一。以侨文化为元素，北京华侨大厦睿世酒店嘉邸大堂吧的行政饼房厨师长李南，匠心研发，推出了这款“茉莉芬芳主题下午茶”，将清韵优雅、芳香清甜，呈现于这套京城独一无二的下午茶体验中。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="茉莉芬芳主题下午茶（受访者供图）" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/image/34b0cf5532a805d2bdc6e09df3cdb2c5c5.jpg?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>整套“茉莉芬芳主题下午茶”荟萃十款造型别致、典雅精美的茶点，主色彩以淡绿色与白色相搭，明艳动人。从视觉上看，宛如簇簇茉莉盛放盘中，惹人怜爱；味道上更是每一款都绽放茉莉芬芳。搭配香茗或咖啡，或者气泡酒，让人沉浸式地陶醉在茉莉盛放的悠然时光里。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="马卡龙冰淇淋蛋糕、茉莉奶油卷（受访者供图）" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/image/f86154a0cb800472f0ca3a240e5d8414c5.jpg?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>行政饼房厨师长李南，走上甜品之路已逾20年，曾获得第29届奥林匹克运动会组织委员会奥组委荣誉证书等多项荣誉证书。他在采访中表示，“茉莉花象征着热情，友好，希望通过这套下午茶，感受茉莉的清新魅力，也能让宾客感受这种中国传统的待客之道。”</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="“故宫以东系列甜品”（受访者供图）" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/image/b8b2cee7af21ef048cfc4abae590ab66c5.jpg?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>此外，北京华侨大厦睿世酒店还推出了“故宫以东系列甜品”，将舌尖上的国潮进行到底。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="“琉璃花瓶”香草草莓蛋糕（受访者供图）" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/image/e7c1e6899778e74635030788fffc12c1c5.jpg?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>李南从北京传统景泰蓝技艺中汲取灵感，模拟花瓶、青玉、皇冠、珍珠等吉祥珍品，打造出“琉璃花瓶”香草草莓蛋糕、“万斛珍珠”黑森林蛋糕、“翡翠金冠”抹茶蛋糕、“皇家青玉”青柠慕斯蛋糕，这四款精美考究、造型别致的主题甜品，希望为来宾带来精致华美的国潮体验。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="“翡翠金冠”抹茶蛋糕（受访者供图）" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/image/d45bf03fe46feb2597aefa8d7007c7a9c5.jpg?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><em data-scene="strong">探访记者点评：</em>“茉莉芬芳主题下午茶”中，茉莉花造型的马卡龙很有巧思，最心水的是茉莉花冰淇淋蛋糕。“故宫以东系列甜品”，款款都有富含中式意蕴的美好名字，一口吃掉一个“花瓶”，“戴上”皇冠似乎一秒变身小公主，也是非常有趣的体验。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="福船（受访者供图）" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/6de0a24c2dd39edcd658c8c643254379u5.jpg?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>身处睿世酒店，随处可以感受到浓浓的侨文化氛围，地理位置还毗邻故宫博物院、景山公园、中国美术馆、北京人艺剧院等。周末约上三两好友，来一个城市微旅行，看个画展，然后到此品尝下午茶，相信将收获一段不错的甜美小时光。（完）</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="北京华侨大厦睿世酒店景观客房窗外的风景（受访者供图）" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/44a9ddbb1c20855c63cf34556fcf2d65u5.jpg?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><em data-scene="strong">编者的话：《“玉荐”下午茶》，期待与您相约下一场城市微旅行，在一场下午茶中品鉴美味、收获友谊；寻访在地故事与人文风韵，发现我们身边的城市之美。</em></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="《“玉荐”下午茶》栏目探访北京睿世酒店国潮下午茶" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/2f14350c499c38a51009c1b97f26a5bcu5.jpg?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><em data-scene="strong">主创团队</em></p><p>制片：花争</p><p>策划：玉</p><p>主持人：思佳</p><p>摄像：刘艺</p><p>环球网财经中心出品</p></section></article>1661394253471环球网版权作品，未经书面授权，严禁转载或镜像，违者将被追究法律责任。责编：代玉环球网166139425347111[]//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/2f14350c499c38a51009c1b97f26a5bcu5.jpg